Cestini rustici

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Preparazione

Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente.

Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola.

Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti.

Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno.

Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.

Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.

Cestini rustici

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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