Chili in compagnia

Far bollire i fagioli con la salsa di pomodoro per un po'. Intanto rosolare la carne in padella poi unirla a fagioli e salsa. Far cuocere per almeno 20 min. Aggiustare di sale, pepe e peperoncino. Assaggiare. Quando il brodo si sarà asciugato un po' sarà pronto.

Oppure, se si ha poco tempo, cuocere solo fagioli e polpa di pomodoro (almeno mezz'ora, i fagioli si devono squagliare), rosolare in padella la carne macinata. Lasciare tutto separato. Infine mettere nella tortilla un cucchiaio di una e un cucchiaio dell'altra e mischiare direttamente nella tortilla.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 barattolo polpa di pomodoro
• 1 barattolo fagioli neri
• 5 etti carne rossa macinata (carne trita ma non pressata per polpette)
• pepe e sale
• peperoncino