Ciambella

Unire le due farine, lo zucchero e i tuorli.

Mescolare e poco alla volta unire il burro fuso e il latte.

Incorporare l'albume montato a neve e il lievito.

Mescolare rapidamente, versare l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 100 g di farina bianca
• 100 g di farina gialla
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 3 tuorli d'uovo
• 1 albume d'uovo
• 3 cucchiai di latte
• 1 bustina di lievito