Ciambellone (3)

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Preparazione

Fate sciogliere il burro a bagnomaria e lasciate raffreddare.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e spumoso.

Mescolate farina e cacao, incorporateli alle uova sbattute e, per evitare che si formino grumi, usate un setaccino.

Ammorbidite con il burro fuso e, alla fine, aggiungete le mandorle tritate.

Amalgamate bene il tutto e versatelo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa tre quarti d'ora.

Togliete dal forno, fate raffreddare e sformate sul piatto da portata.

Servite con crema zabaglione a parte.

Ciambellone (3)
Totale calorie per persona
399

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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