Cipolle lesse alla napoletana

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Preparazione

Nettare e sbucciare le cipolle.

Farle cuocere gettandole in acqua già bollente e lasciandovele per 30 minuti.

Una volta cotte scolarle, tagliarle a metà in senso orizzontale e disporle su un piatto da portata.

Amalgamare in una ciotola olio, sale, pepe macinato al momento, origano e prezzemolo tritato.

Condire le cipolle con la salsina preparata.

Le cipolle preparate in questo modo sono un contorno molto adatto per i bolliti misti.

Cipolle lesse alla napoletana

Ingredienti e dosi per 4 persone

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