Coffee nog

Agitare con una frusta il tuorlo e la panna fino ad ottenere una consistenza spumosa.

Versare in un pentolino il caffè, il cognac, la crema cacao, 1 cucchiaino di zucchero in polvere.

Riscaldare a fuoco lento e mescolare con il cucchiaio.

Prima che bolla, versare in un bicchiere con il manico riscaldato in precedenza.

Aggiungere la crema.

Spolverare con noce moscata.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1 tuorlo d'uovo
• 2 cl di panna
• 20 cl di caffè
• 4 cl di cognac
• 2 cl di crema cacao
• 1 cucchiaino di zucchero in polvere
• Noce moscata