Contorno mediterraneo ai funghi

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Preparazione

Tritare abbondante prezzemolo con l'aglio.

Mettere sul fuoco un tegame con 1 cucchiaio di olio e metà del trito, appena caldo unire i funghi e cuocerli a fuoco vivo.

Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone.

Unire il rimanente trito, mescolare e spegnere.

Cuocere per 10 minuti in un altro tegame le verdure in poco olio, unirvi i funghi, far insaporire e servire.

Contorno mediterraneo ai funghi

Ingredienti e dosi per 4 persone

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