Coppe al mascarpone

• Dosi e ingredienti

Sbriciolare i savoiardi in 4 coppe da dessert e spruzzarli con poco brandy.
Amalgamare il mascarpone con lo zucchero e i tuorli, profumare con 1/2 bicchierino di brandy e unire le mandorle tritate finemente.
Suddividere la crema nelle coppe e spolverizzare con cacao amaro.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 g di biscotti savoiardi
• Brandy
• 400 g di mascarpone
• 50 g di zucchero a velo
• 2 tuorli d'uovo
• 100 g di mandorle
• Cacao amaro