Coppe allo yogurth (3)

Sbattere i soli tuorli con lo zucchero finché non diventeranno chiari e spumosi.

Mettere da parte 4 amaretti e ridurre gli altri in polvere.

Sbucciare e frullare la banana.

In una terrina mescolare la crema con la polvere di amaretti e la banana poi, sempre mescolando con delicatezza, incorporare lo yogurth.

Suddividere la crema in 4 coppette individuali e metterle in frigo per circa 1 ora.

Guarnirle con gli amaretti rimasti e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 uova
• 5 cucchiai di zucchero
• 100 g di biscotti amaretti
• 250 g di yogurth doppia panna
• 1 banana