Coppe di melone al porto

Coppe di melone al porto
Coppe di melone al porto 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lavare i meloni, tagliarli a metà nel senso della larghezza, eliminare i semi e ricavare dalla polpa con uno scavino palline di melone.
Metterle in una terrina, irrorarle con il porto, mescolare bene e far macerare in frigo per 2 ore.
Livellare l'interno delle coppette di melone.
Disporre del ghiaccio tritato su 4 piattini, poggiarvi sopra le coppette e riempirle con le palline di melone, versandovi a cucchiaiate il porto della marinata.
Servire subito.
 Coppe di melone al porto


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Ingredienti e dosi per 4 persone



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Ingrediente principale
Meloni
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Testo di Stefano Moraschini