Coppe di zabaglione

Coppe di zabaglione
Coppe di zabaglione 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il marsala.
Cuocere a bagnomaria, mescolando sempre.
Quando il composto si sarà addensato, metterlo a raffreddare.
Montare la panna e, senza zuccherarla, unirla allo zabaglione.
Dividere il composto in coppe individuali, disporle in frigorifero per qualche ora e servire con biscottini Coppe di zabaglione


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Ingredienti e dosi per 4 persone



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Ingrediente principale
Tuorli d'uovo
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Testo di Stefano Moraschini