Coppette del bosco

Prendere delle coppette da dessert e spezzettare in ciascuna 2 savoiardi, spruzzandoli poi con un cucchiaio di rum.

Mettere in una terrina la marmellata di castagne e il mascarpone; lavorarli con un cucchiaio per ben amalgamarli e profumarli con 2 cucchiai di rum.

Suddividere la crema ottenuta nelle coppe e cospargere con le mandorle ridotte a filetti.

Mettere in frigo per un'ora prima di servirle.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 biscotti savoiardi
• 300 g di marmellata di castagne
• 100 g di mascarpone
• 3 cucchiai di rum
• Mandorle pelate