Corzetti al sugo

Corzetti al sugo

Preparazione

Sulla spianatoia, impastate gli ingredienti con qualche cucchiaio d'acqua e ottenete un impasto
sodo e liscio da cui strappare piccoli quantitativi, grossi come un cece; allungateli con le dita e
schiacciatene le estremità.

Prima di cuocerli, lasciateli asciugare un poco.

Cuoceteli in abbondante acqua salata, scolateli con la schiumarola e conditeli con sugo di carne, pesto o burro fuso, pinoli e maggiorana.
Corzetti al sugo

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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