Costolette d'agnello all'aglio

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Preparazione

In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d'agnello.

Pestare una testa d'aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d'acqua.

Versare questa salsa metà sulle patate e metà sull'agnello.

Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero.

Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle.

Servire le costolette d'agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.

Costolette d'agnello all'aglio
Totale calorie per persona
665

Ingredienti e dosi per 4 persone

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