Crema al prosciutto
Preparazione
Far bollire il brodo, unire la crema di riso e far cuocere mescolando per 10 minuti.
Aggiungere il prosciutto frullato con la panna, i tuorli e il grana.
Servire tiepido con i crostini di pane.
Aggiungere il prosciutto frullato con la panna, i tuorli e il grana.
Servire tiepido con i crostini di pane.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 100 cl di brodo
- 150 g di prosciutto cotto
- 50 g di crema di riso
- 2 uova
- 2 cucchiai di panna
- Formaggio grana grattugiato
- Crostini di pane





