Crema catalana 04Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Crema catalana 04.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
17407 CREMA CATALANA INGREDIENTI 4 PERSONE
400 ml di latte, 4 tuorli, 2 cucchiai di farina, 1 pezzo di cannella, zucchero.
Scaldate il latte con la cannella e poi toglietela e versatelo sopra ai tuorli, mescolate sempre ed infine unite la farina, sciolta in poca acqua fredda.
Cuocete a bagnomaria.
Dividete la crema in ciotoline di terracotta individuali, lasciatela raffreddare.
Cospargete la crema con lo zucchero e crematela con l'apposito utensile.
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