Crema di pomodoro e peperone
Preparazione
Aggiustate di sale e pepe, fate cuocere per una decina di minuti e poi passate al passaverdure.
Rimettete la crema sul fuoco e fatela ritirare finché non sarà abbastanza consistente.
Potete servirla fredda guarnita con qualche foglia di basilico, o calda aggiungendo piccoli crostini di pane arrostito.
- Cipolla bianca (24)
- Olio d'oliva (360)
- Pepe (1)
- Peperoncino (3)
- Peperone rosso (31)
- Pomodori ben maturi (64)
- Sale (1)
121
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 pomodori ben maturi
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca
- 1 peperoncino
- Sale
- Pepe
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di pomodori
- Altre ricette nella categoria: Contorni