Crema di rape

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Preparazione

Spezzettate tutte le verdure, mettetele in un litro di acqua, aggiungete il dado e cuocete fino a quando sono tenere.

Insaporite con sale e pepe e irrorate con l'olio.

Una volta cotto il tutto, frullate fino a ottenere una crema fine, unite la panna e mescolate bene.

Servite a piacere calda o fredda.
Crema di rape

Ingredienti e dosi per 4 persone

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