Crema di riso con zucca

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Preparazione

Preparare un brodo mettendo a bollire per un'ora, in 300 g d'acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti.

Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta.

Aggiungere la zucca passata al setaccio, un cucchiaino d'olio d'oliva ed un cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Crema di riso con zucca

Ingredienti e dosi per 1 persona

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