Crema scozzese (3)

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Preparazione

Sciogliere la marmellata con il brandy, zuccherare a piacere, aggiungere il limone e la panna montata.

Mescolare leggermente per ben amalgamare gli ingredienti.

Disporre la crema in 4 coppe da porre in frigo per almeno un'ora prima di servire con wafer o sfogliatine.

Secondo i gusti si può diminuire la dose di brandy e aumentare quella di panna.

Crema scozzese (3)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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