Crostata di nutella

Preparate la pasta: formate un vulcano con la farina, al centro mettete le uova, il burro tagliato a tocchetti, lo zucchero, la scorza d'arancia e un pizzico di sale.

Lavorate fino ad ottenere un impasto morbido, formate una palla, avvolgetela in un panno pulito e tenetela in fresco per una mezz'ora.

Rivestite con la pasta uno stampo da crostata foderato con la carta da forno, coprite con un foglio di carta stagnola da cucina e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30/40 minuti.

Fate intiepidire la nutella a bagnomaria, versatela nella crostata.

Guarnite con la panna montata e servite tiepida.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di farina
• 150 g di burro
• 1 uovo
• 2 tuorli d'uovo
• 100 g di zucchero
• 1 arancia (scorza grattugiata)
• 1 pizzico di sale
• Nutella
• Per guarnire:
• Panna montata