Crostata di tagliolini alla frutta disidratata

Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera possibilmente a cerchio apribile.

In una bacinella, mescolare i tuorli con lo zucchero e il burro, aggiungere i tagliolini, la frutta, la noce moscata e mescolare bene.

Versare sulla pasta frolla, coprire con carta inumidita e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.

Togliere la carta e cuocere ancora per 5 minuti in modo da far dorare la superficie.

Servire tiepida.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di pasta frolla
• 200 g di tagliolini freschi
• 200 g di frutta disidratata
• 2 tuorli d'uovo
• 50 g di burro fuso
• Noce moscata