Crostini al rafano con le mele

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Preparazione

Raschiare con cura la radice di rafano e poi grattugiarla molto finemente.

Trasferirla in una terrina ed aggiungervi la panna, mezza mela cruda grattugiata, mezza mela cotta e passata al setaccio, lo zucchero, il pan grattato e l'aceto.

Mescolare molto bene gli ingredienti.

Bisogna ottenere un composto molto morbido e cremoso da spalmare poi sulle fettine di pane di segale tostate in precedenza.

Il sapore di questa crema è molto particolare.
Crostini al rafano con le mele

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 0 min
  • Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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