Crostone alla napoletana

Imburrate leggermente il pane, posatevi sopra i filetti d'acciughe e la mozzarella, distribuite qua e la il pomodoro.

Posate su un piatto e passate in forno, a piena potenza, per 30-40 secondi o finché la mozzarella comincia a fondersi.

Lasciate raffreddare per 1-2 minuti.

Potete infine cospargere con origano o basilico tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 fetta grande di pane (biscottato)
• Burro
• 2 filetti d'acciughe
• 3 fettine di mozzarella
• Pezzetti di pomodoro rosso e sodo