Croustillant di mele

Pelare le mele e tagliarle a cubetti.

Mescolarle con lo zucchero di canna.

Mettere il misto in un piatto di vetro o di maiolica, piatto da portare a tavola.

Mescolare il burro e lo zucchero.

Aggiungerci la farina.

Mescolare bene.

Metterci i fiocchi d'avena, lavorando tutto con la punta delle dita in modo non uniforme, l'impasto rimarrà a grumi.

Mettere l'impasto sopra le mele.

Cuocere a 180 gradi per un'oretta.

Si mangia caldo, tiepido o freddo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 10 mele
• 150 g di zucchero di canna
• 125 g di burro
• 150 g di zucchero di canna
• 150 g di farina
• 100 g di fiocchi d'avena