Delizie di trota

Amalgamare bene passato di patate, gamberetti frullati, salsa Worcester e maionese e regolare di sale.

Utilizzando stampi di alluminio o cartone dare alle fette di trota la forma di coni.

Mettere il composto preparato in una tasca per dolci con bocchetta a stella e riempire i coni di trota.

Disporre su un piatto da portata e decorare a piacere.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 fette di trota affumicata
• Passato di patate
• 50 g di gamberetti lessati
• 100 g di maionese
• 1 cucchiaino di salsa worcester
• Sale