Dolce di ada

Lavorate uova e zucchero per 15 minuti.

Aggiungete il cacao e continuate a montare; poi il burro, i biscotti e le nocciole, sempre mescolando.

Foderate una teglia con carta pergamenata, unta leggermente di olio.

Versatevi il composto, livellatelo e ponetelo al fresco 2-3 ore.

I biscotti vanno rotti in più parti, le nocciole abbrustolite, sbucciate e rotte prima di unirle all'impasto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 uovo intero
• 1 tuorlo d'uovo
• 125 g di zucchero
• 75 g di cacao
• 75 g di burro
• 50 g di nocciole
• 100 g di biscotti comuni
• Olio d'oliva