Drink alle erbe

• Dosi e ingredienti

Bibite come queste vanno scomparendo ed a malapena è possibile rintracciarne ancora le ricette.
Eppure sono l'ideale per combattere la stanchezza dopo una giornata di lavoro e per recuperare le energie.
Lavate le erbe e riducetele in purè nel mixer elettrico.
Aggiungetevi i succhi di limone e di arancia e il latte.
Insaporite con sale e pepe.
A piacere dolcificate con un po' di zucchero e mescolate tutto bene.
Versate in bicchieri alti e servite il frullato cosparso di prezzemolo tritato o guarnito con un rametto.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1/2 ciuffo di aneto
• 1/2 ciuffo di prezzemolo
• 1/2 ciuffo di pimpinella
• 4 cucchiaini di succo d'arancia
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 25 cl di latte freddo
• Sale
• Pepe bianco
• 1 punta di zucchero
• Per guarnire:
• 1 rametto di prezzemolo