Fagiolini alla ligure

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Preparazione

Lessate i fagiolini in acqua salata a bollore senza coprire la pentola.

Scolateli, raccoglieteli in una insalatiera insieme ai pinoli.

In una ciotola stemperate dieci centimetri di pasta d'acciughe con l'aceto, poi aggiungete l'olio, mescolate e condite con la salsina l'insalata.

Cospargete di foglioline di menta e servite.

Fagiolini alla ligure

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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