Fagiolini in padella

Cuocere i fagiolini surgelati per 10 minuti in acqua salata e scolarli.

Togliere la crosta alle fette di pane, tagliarle a dadini e farle dorare con una noce di burro.

Mettere in una padella l'olio, il burro, l'aglio tritato, i fagiolini, le olive tagliate a metà e i dadini di pane, salare, far insaporire, irrorare con il succo di limone e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di fagiolini
• 20 olive nere snocciolate
• 3 fette di pancarré
• 1 limone
• 1 spicchio di aglio
• Olio d'oliva
• Burro
• Sale