Fagottini di formaggio

Spellate e sminuzzate la salsiccia, rosolatela in poco olio.

In una ciotola mettete il prosciutto a dadini, l'Emmenthal grattugiato, il pecorino, la besciamella, l'uovo, sale, pepe, un po' di noce moscata e la salsiccia insaporita.

Stendete la pasta frolla scongelata e ricavatene 4 quadrati di 10x10 centimetri; mettete al centro la farcia, raccogliete i lembi di pasta e chiudete formando dei fagottini.

Adagiateli sulla placca del forno imburrata e cuocete per 20 minuti a 200 gradi finché la pasta risulta ben dorata.

Disponete su un piatto e servite

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di formaggio emmenthal
• 100 g di salsiccia
• 100 g di prosciutto cotto
• 2 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
• 1 uovo
• 200 g di besciamella
• Olio d'oliva
• Burro
• Noce
• Moscata
• 1 confezione di pasta sfoglia surgelata
• Sale
• Pepe