Fagottino di pasta sfoglia con verdure e gamberi

Fagottino di pasta sfoglia con verdure e gamberi
Fagottino di pasta sfoglia con verdure e gamberi 5 1 Stefano Moraschini

Ricetta originale

L'Immaginario

Preparazione

Preriscaldate il forno a 210°.

Pelate e tagliate le cipolle a rondelle molto sottili.

Lavate le zucchine, togliete loro le estremità e tritatele grossolanamente.

Lavate, pelate le carote, e tritatele come le zucchine.

Sbattete le uova con un pizzico di sale.

In una casseruola, scaldate 2 cucchiai d'olio e fatevi rosolare la cipolla e lo spicchio d'aglio pelato e tritato, aggiungete le zucchine e le carote e proseguite la cottura per circa 10 minuti a fuoco dolce.

Salate e pepate.

Versate le uova sbattute, mescolate, unite il prezzemolo e terminate la cottura.

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela ricavando quattro quadrati.

Rivestite una placca con carta da forno e adagiatevi i quadrati di pasta sfoglia.

Distribuite in ogni fagottino il composto precedente, ponendo sopra ad ognuno 2 code di gamberi.

Unite le quattro estremità della pasta, senza chiudere completamente il fagottino, in modo che in cottura si possa aprire.

Infornate per 15 minuti o fino a quando sono dorati.

Servite caldo o tiepido.
Fagottino di pasta sfoglia con verdure  e gamberi
Fotografia Fagottino di pasta sfoglia con verdure  e gamberi
© Ricetta originale: L'Immaginario • Foto: Marcialis Renato
Visualizza la foto ad alta risoluzione su: www.limmaginario.com • Food & Beverage Image Agency

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it
Altre ricette per
Ingrediente principale
Vedi anche
Antipasti
Altre ricette nella categoria

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico

Ricevi una volta a settimana i suggerimenti per realizzare una ricetta ottima, sana e semplice.
OK

Calorie e alimentazione

Ricette con l'ingrediente del momento