Farfalline colorate

Rosolate la cipolla tritata nel burro, aggiungete i pisellini ed i peperoni tagliati a listarelle e continuate la cottura per 15 minuti.

Unite la salvia, i pomodori pelati e tagliati a pezzetti, il tonno spezzettato, sale, pepe e vino facendo evaporare per qualche minuto.

Condite le farfalline lessate in acqua salata bollente e servitele ben calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 240 g di tonno sott'olio
• 400 g di pasta tipo farfalline
• 1 cipolla
• 200 g di pisellini lessati
• 4 pomodori perini maturi
• 1 peperone giallo
• Salvia
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• Sale
• Pepe
• 50 g di burro