Fesa di tacchino al latte

Fesa di tacchino al latte
Fesa di tacchino al latte 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

In una casseruola, nella quale il pezzo di fesa di tacchino possa stare a misura, fate fondere il burro.
Rosolate a fuoco vivo la fesa su tutti i lati, salate e coprite con il latte.
Abbassate a fuoco minimo, coprite con un coperchio e lasciate cuocere 35 minuti rigirando ogni tanto la fesa.
Cinque minuti prima della fine della cottura togliete il coperchio e alzate la fiamma per far addensare bene il sugo.
Servite la fesa di tacchino affettata, ricoperta con la sua salsa.
Fesa di tacchino al latte
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Totale calorie per persona
284

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Testo di Stefano Moraschini