Fettine all'origano

Mescolare 6 cucchiai di olio, il parmigiano, l'origano e il sale.

Cuocere per circa 20 secondi per parte le fettine di carne in olio caldo e a fuoco vivace.

Via via che le fettine sono pronte sistemarle sul piatto di portata caldo, versarvi la salsetta all'origano e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Olio d'oliva
• 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di origano
• Sale
• 500 g di carne di manzo a fettine sottili