Filetto alla bismarck

Filetto alla bismarck
Filetto alla bismarck 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Rosolare i filetti nella metà del burro.

Levarli dal fuoco e tenerli in caldo.

Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova.

Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto.

Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.

Filetto alla bismarck
Totale calorie per persona
404

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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