Filetto di tonno ai capperi e prezzemolo

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Preparazione

Sfogliate il prezzemolo, dissalate i capperi e frullate il tutto con il pan carrè.

Procedete quindi alla preparazione del tonno: tagliatelo in 4 parti uguali, passatelo nell'albume e panatelo.

Scottate il tonno in una pentola antiaderente con il restante olio per circa 3-4 minuti; tagliatelo a metà e presentatelo sul piatto servendolo con una ciotola di salsa delicata all'aglio a parte.
Filetto di tonno ai capperi e prezzemolo

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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