Filetto piccante

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Preparazione

Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire con olio e burro.

Intanto spalmare la carne con la senape, quindi ponetele nel tegame a rosolare; spruzzarle poi con il brandy e cospargerle coi capperi tritati e il pepe verde leggermente schiacciato.

Salare e cuocere circa 6 minuti per far evaporare il brandy.

Servire col sugo di cottura.

Filetto piccante
Totale calorie per persona
578

Ingredienti e dosi per 4 persone

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