Flan di cioccolato

Mettere in una casseruola il latte condensato, 1/2 l d'acqua e il cioccolato spezzettato e fatelo fondere, quindi togliete dal fuoco.

Sbattete le uova e aggiungetele al cioccolato fuso lentamente e mescolando in continuazione.

Preparate intanto il caramello con lo zucchero e 1/2 bicchiere d'acqua, versatelo in uno stampo da flan, unite l'impasto precedente e cuocetelo in forno, a bagno maria, per 40/50 minuti circa.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 50 min
• Tempo totale: 70 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 125 g di cioccolato fondente
• un bicchierino di latte condensato
• 4 uova
• 100 g di zucchero per caramellare lo stampo