Flan di tonno con salsa ai porri

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Preparazione

Frullate la metà del tonno con i tuorli.

Incorporatevi gli albumi montati a neve soda.

Versate in una terrina, aggiungete il resto del tonno sminuzzato, sale e pepe.

Mescolate.

Imburrate uno stampo.

Versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti circa.

Pulite i porri, tagliateli a fettine, insaporiteli per 20 minuti a fuoco basso con una noce di burro e due cucchiai di panna.

Salate, pepate.

Sformate il flan e nappatelo con la salsa di porri.

Spolverizzate con prezzemolo tritato.

Servite subito.

Flan di tonno con salsa ai porri
Totale calorie per persona
507

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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