Fregnacce alla sabinese

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Preparazione

Le fregnacce sono simili ai maltagliati.

Cucinare la pasta in acqua bollente salata.

Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti.

Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli.

Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.

Fregnacce alla sabinese

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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