Fusilli alla crema di fagioli

In un tegame far rosolare la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i pomodori spezzettati e i fagiolini passati al passaverdura.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nel tegame, far mantecare, aggiungere delle foglie di basilico e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo fusilli
• 300 g di fagioli borlotti
• 100 g di pancetta
• 1 cipolla
• 4 pomodori pelati
• Olio d'oliva
• Alcune foglie di basilico
• Sale