Gamberi al curry

Sgusciare i gamberi e lessarli per 3 minuti.

Mescolare maionese, 2 cucchiai di panna, curry, sale, pepe e sedano tritato grossolanamente.

Spruzzare i gamberi freddi con limone.

Ricavare dal melone tante palline, cospargerle di sale e lasciarle a perdere acqua per 10 minuti.

Asciugarle e rotolarle nel cocco.

Servirle con gamberi e salsa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di gamberi
• 1/2 vasetto di maionese
• Panna
• 1/2 limone (succo)
• 1/2 melone
• 100 g di sedano
• 1/2 cucchiaino di curry
• Cocco grattugiato
• Sale
• Pepe