Gamberi con salsa al prosecco

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Preparazione

Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti.

Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo.

In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente.

Quando è diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare.

Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella.

Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco.

Gamberi con salsa al prosecco
Totale calorie per persona
341

Ingredienti e dosi per 4 persone

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