Gelatina all'arancia

Macerare le scorze di arancia nella gelatina per 1 ora.

Unire il succo di arancia e filtrare attraverso una tela inumidita.

Unire il liquore, mescolare e versare la gelatina in 4 coppette.

Metterle in frigorifero fino al momento di servire.

Decorare con le fettine di arancia e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 40 cl di gelatina dolce di base
• 2 arance (scorza)
• 1 bicchiere di succo d'arancia
• 1 bicchierino di curacao o liquore al mandarino
• Per decorare:
• 1 arancia (fettine)