Gelatina di arance

Macerare le scorze d'arancia nella gelatina ancora liquida per almeno 1 ora.

Unire alla gelatina il succo d'arancia, mescolare e filtrare.

Unire il liquore, rigirare il tutto e suddividere il composto in 4 coppette.

Porre in frigo fino al momento di servire.

Decorare con l'arancia a fettine e portare in tavola.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 40 cl di gelatina per dolci
• 2 arance (scorza)
• 1 bicchiere di succo di arance bionde
• 1 bicchierino di mandarinetto
• 1 arancia a fettine