Gelato caldo

Ritagliate un rettangolo di carta oleata e posateci sopra un rettangolo di pan di Spagna leggermente bagnato con il liquore.

Formate 2 strati di gelato (1 strato alla crema e 1 al cioccolato) e ricoprite il tutto con gi albumi che avrete montato a neve insieme allo zucchero.

Mettete in forno già caldo per qualche minuto e cioè fino a quando diventerà dorato in superficie e servite subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Gelato alla crema
• Gelato al cioccolato
• Pan di spagna
• 4 albumi d'uovo
• 100 g di zucchero a velo
• Ciliegine candite
• Liquore