Gelato con i mirtilli

Lavare i mirtilli in poco vino, sgocciolarli, unirvi lo zucchero e la scorza grattugiata del limone e far insaporire per circa 2 ore in frigorifero.

Mettere in una grande coppa uno strato di gelato, ricoprire con i mirtilli, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti, versare il gin e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di gelato di limone (v. ricetta)
• 350 g di mirtilli
• 4 cucchiai di zucchero
• 2 bicchierini di gin
• 1 limone
• Vino bianco