Gelato di lamponi
Preparazione
Lavate ripetutamente i lamponi, mondateli e fateli passare da un setaccio di crine lasciando scendere il passato in una ciotola.
Unite il miele e il succo filtrato di un'arancia.
Amalgamate bene e tenete la frutta al fresco per circa mezz'ora.
Unite al passato di lamponi tutto lo yogurt, mescolate a lungo con una piccola frusta, quindi versate il composto nella gelatiera e fatelo congelare.
Versate il gelato nelle coppette e decorate con foglioline di menta e lamponi freschi.
FaTe il gelato senza gelatiera: versate lo yogurt in una ciotola di vetro e ?montatelo? delicatamente con una frusta a mano.
Unite il passato di frutti di bosco e amalgamate molto lentamente.
Mettete il tutto nel freezer e mescolate ogni 10 minuti in modo che non si formino grumi di ghiaccio.
