Gelato di prugne

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Preparazione

Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle; riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia; lasciate riposare il tutto una decina di minuti.

Nel frattempo portate a ebollizione l'acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne.

Frullate tutto a lungo.

Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni.

Gelato di prugne
Totale calorie per persona
303

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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